オーストリアが誇るエレガントな赤・ブラウフレンキッシュの真骨頂。

ストラーカ醸造所はもともと、伝統的なブッシェンシャ ンク（簡単な料理とともに自家製ワインを出す居酒屋） で供するワインを造るために20世紀初頭に設立された小 さなワイナリーでした。

2008年、大手ワイナリーで 醸造を担当していた3代目トマス・ストラーカ氏が継承し、 2013年からはすべての畑を完全オーガニック栽培に切り 替えています。

ブルゲンラントはハンガリーに近い場所で、大陸性気候と地中海性気候が出会う場所。アイゼンベルグはミネラリーで果実味あふれるブラウフレンキッシュを作るのに最適の土地なのです。

お料理は牛フィレ、鹿のローストなど、脂肪分が少ない赤身のお肉 におすすめです。