大変珍しいブドウ品種、ソーヴィニョン・グリ、味わいはいかに

ドメーヌ・デュ・コロンビエのオーナーはジャン・イヴ氏。4代目の当主となり、奥さんと3人の子供とともに、ドメーヌの直ぐ近くに住んでいます。もともと穀物などを作る農家でしたが、現在は100%ワイン用の葡萄でワイン造りを行っています。
コロンビエはナント中心部から南東へ直線距離で30kmのところにある、ティリエール村にあります。ここは人口が1700人ほど。村人の多くがワイン造りにかかわっています。

ソーヴィニヨン・ブランはロワール地方としては代表格の品種ですが、ソーヴィニョン・グリは単体で使われるのが大変珍しい葡萄品種です。ブランと一味違った肉厚なテイストを感じることができます。

清々しい酸を持ち、柑橘系のフルーツを感じさせる香や、グリならではのオイリーさと、厚みを感じることができるワインです。

Pinot Noirとおそろいで！