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ハンガリー ヴィンツェレール ショプロニ・ケークフランコシュ2015

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定価(税別)
¥2,138
販売価格(税別)
¥2,138
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果実・酸・タンニン、三拍子揃ったケークフランコシュ!

ハンガリーの北西部でオーストリアとの国境にあるショプロンの周辺は、古くからワインの生産がさかんなエリアです。
国境に位置するフェルテー湖(オーストリアではノイジードル湖)の周辺に広がり、ワインの産地としてはハンガリー国内でも有数の規模を誇ります.


アポロニアという畑からとれた完熟葡萄を使用し、開放タンクで発酵・マロラクティック発酵を行い500Lの樽で2年間熟成させました。

サワーチェリー、ブラックプラムの香りとスパイシーな香りが心地よく広がります。滑らかなタンニンが心地良い味わいです。

開放タンクで発酵&MLF。その後500Lの樽で2年間熟成。

豚肉とパプリカ、マジョラムやタイムで作るハンガリーのシチューや、鶏肉の炒めものと親しまれているそうです。

ケークフランコシュ(Kékfrankos )とは、ハンガリーを代表する黒ブドウ品種です。
ぶどうの果実は赤みのある紫色で、熟成をしてもあまりオレンジがかった熟成感が表れにくい強い色素を持っています。
酸味がしっかりとした品種で、気品のある味わいが特徴的です。

ドイツでよく栽培される「ブラウフレンキッシュ」と同じ品種です。
ブラウフレンキッシュという名前のほうが広く知られていますが、この品種はむしろハンガリーの方で多く生産されています。

オーストリアワインの中でも特に日本人の味覚に合う繊細な白ワインです。

種類 赤ワイン
生産地 ハンガリー/ショプロン
品種 ケークフランコシュ100%
味わい 辛口
容量 750ml
度数 12.5%
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