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ペーター&パウル グリューナーフェルトリーナーBIO

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定価(税別)
¥2,750
販売価格(税別)
¥2,750
在庫状態 : 在庫有り (在庫数:1)
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おしゃれなラベルが目を引きます!
和食と相性のいいグリューナー・フェルトリーナーのビオワイン。樽熟成のキュヴェをブレンドして厚みのあるボディに仕上がっています。

オーストリア・カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。


2008年よりすべての自社畑でオーガニック栽培を開始。2015年、「BIOS」の認証を取得したのを機に、新ブランド「ペーター&パウル」の発売を開始しました。
(「ペーター&パウル」はキリスト教の聖人であるペトロとパウロのことで、創業以来ワイナリーに鎮座している2聖人の木像からの命名です)。
彼らの畑があるホレンブルグ村一帯はドナウ川を北に臨む丘陵地帯で、石灰質を中心に、レス、砂、小石、花崗岩などが入り混ざった、「クレムスタール」の中でもとりわけ複雑な土壌を持つことで知られます。

石灰質を中心とする複合土壌。平均樹齢35年。ステンレスタンクで醸造。80%をステンレスタンクで、20%を樽で発酵&熟成(5~6ヶ月間)。

柑橘系の爽やかな香りにシャキッとした切れのいい酸が特徴のグリューナーフェルトリーナー。程よいミネラル感もあって、後味にやや苦味。
和食全般に合うのが嬉しいです。

オーストリアワインの中でも特に日本人の味覚に合う繊細な白ワインです。

種類 白ワイン
生産地 オーストリア/DACクレムスタール
品種 グリューナー・フェルトリーナー100%
味わい 辛口
容量 750ml
度数 11.5%
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