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フェレイ・イ・カタススマス・スアウ・ブリュット・ナトゥーレ Mas Suau Brut Nature

lion
定価(税別)
¥2,200
販売価格(税別)
¥2,200
在庫状態 : 在庫有り (在庫数:0)
売切れ

若さあふれる造り手たちのカバ。
フェレ家の紋章をモチーフにした、上記「Mas Suau Brut Nature」の「ライオン男爵」ラベルバージョンです。2016年よりビオロジー栽培(2019年に認証取得予定)


アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。
「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。
醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。
新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。

白や黄色い果実の完熟した香にブリオッシュなどの香ばしいアロマも。泡立ちはきめ細かく長持ち。ドサージュなしのキレの良い後味。

種類 スパークリングワイン
生産地 スペイン/ウティエル・レケーナ
品種 チャレッロ55%、マカベオ35%、パレリャーダ15%。
味わい 辛口
容量 750ml
度数 11.5%
lion