テヌート・ジローラモ ラ・ヴォリエラ サリーチェ・サレンティノ 2013
定価(税別)
¥2,268
販売価格(税別)
¥2,268
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サリーチェ・サレンティノはプーリア州のDOC(原産地呼称ワイン)として有名です。
従来はマルヴァジア・ネロなどを混ぜてソフトに仕上げるワインが多いのですが、このワインはネグロアマーロ100%のパンチあるワイン。
しかしながら、エレガントさも感じられてクセになります。
テヌート・ジローラモは南イタリア・プーリア州サレンティーノのイトリア渓谷にブドウ畑を持つ、自然に寄り添うワイナリー。
ちなみに、パンツェッタ・ジローラモさんとは関係ありません。ジローラモは割とよくある苗字だそうです。
<・・・伝説によると、その昔、アックアヴィーヴァ・ダラゴーナ家のジャンジローラモ2世伯爵は、家屋にかかる税を逃れるため、小作人たちに乾燥した石灰岩だけで「castedde/ カステッデ」(仮設の家)を作るよう指示しました。そして国王が派遣する査察官が到着する前に、それらの建物を取り壊してしまったため、家屋に課される悪名高い重税を支払わなくて済んだのです。
このすぐれた機転と勇敢な農民たちのおかげで、「castedde/ カステッデ」は今日トゥルッリとして世界中に知られるようになりました。・・・>
2013年の南イタリアは、穏やかな気候に恵まれました。冬、春は温暖な気候で、降雨量も過去10年間の平均雨量とほとんど変わりませんでした。夏は日中と夜間の温度差も十分にありました。生産量こそ昨年より少なかったですが、非常にアロマ感じるヴィンテージです。
紫がかった紅いルビーの色調は、チェリー、スグリ、スパイスの力強い風味を纏い、ドライでエレガントな味わいが特徴です。
合う料理は中華、ジビエ、ハードタイプのチーズなど。
種類 | 赤ワイン |
生産地 | イタリア/プーリア州/DOCサリーチェ・サレンティノ |
品種 | ネグロアマーロ100% |
味わい | フルボディ |
容量 | 750ml |
度数 | 13.5% |