樽に乗った鶏のエチケットが示すとおり、野生的でのびやかなワイン！
「ピュア・バロッサ」のままに、フレッシュでフルーティなブドウの味わいのシャルドネ100％。

オーストラリアで最古のワイン産地、伝統あるバロッサ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、シルド・エステイト。
「ピュア・バロッサ」を看板に土地の個性とブドウの特色を生かしたワイン造りを続けています。

バロッサ・ヴァレーの中でも特に冷涼な畑から穫れるシャルドネの酸の骨格を生かした白ワイン。
潔ささえ感じる強いテクスチャー、白い花やショウガのような香り、口に含むと白桃やマンゴーを思わせるジューシーな味わい。

単独でも美味しいですが、フレッシュな香りが鶏料理や前菜に合います。