ワインショップ ゴリヨン

スペイン産ワインのお取り寄せなら、ワインショップ ゴリヨン!
赤ワインはもちろん、スパークリングワイン、シードルなど種類豊富に取り揃えております!

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Wine Shop Gorrion
ワインショップ ゴリヨン
〒602-8215
京都府京都市上京区元誓願寺通大宮東入寺今町520-1 apartmentGecko北棟1F
スペイン産ワインのことなら、ゴリヨンにお問い合わせください。赤ワイン以外にも各産地のリキュールなどを取り扱っておりますので、お取り寄せなどに是非ご利用ください。

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ワイン専門店の通販「ワインショップ ゴリヨン」が教える!「開栓後」も美味しく味わう豆知識

ワイン専門店の通販「ワインショップ ゴリヨン」が紹介するワイン保存に関する豆知識!

ワイン専門店の通販「ワインショップ ゴリヨン」が紹介するワイン保存に関する豆知識!

ワイン専門店通販「ワインショップ ゴリヨン」は、お客様がより美味しくワインを愉しんでいただける知識を豊富に備えています。

ワインは金属・食品・人間の体などと同様に空気中の酸素と結びついて酸化してしまいます。ワインによっては開栓して数十分~数時間、1日程度酸化させることで旨味が増す場合もあります。しかし、酸化が進むと味や風味のバランスも悪くなることがほとんどです。一度開栓すると、時間とともに酸化が進み、味や風味なども変化していくため開栓後は早めに飲み切ることが大切です。

ただ、ボトルワインを1日で飲み切るという方は稀であり、ほとんどの方は数日かけて飲み切るのではないでしょうか。そこで、家庭での保存方法も参考にしていただければと思います。

開栓した赤ワイン・白ワインの酸化を遅らせる!

最も大切なことは一度開栓した赤ワイン白ワインの酸化を遅らせることですから、温度変化が少ない場所で保存するのがおすすめです。最適な温度は赤ワイン・白ワイン共に12~14℃で、より小さなハーフボトルや小瓶に移し替えて、空気量の少ない環境で保存するのがおすすめです。

また、栓となるコルクが乾燥しないように、蛍光灯や日光の紫外線を避けるのもポイントです。一般家庭なら、冷蔵庫の野菜室が最も適していて、赤ワインなら3~4日、白ワインなら2~3日は美味しく飲めます。より保存にこだわる場合は真空ポンプでボトルの中の空気を抜く、または窒素ガスを注入する方法があります。

ワイン専門店の通販なら赤ワインはもちろん、ロゼワインまで豊富なワインが選べる!

ワイン専門店の通販なら赤ワインはもちろん、ロゼワインまで豊富なワインが選べる!

ワイン専門店の通販「ワインショップ ゴリヨン」では、赤ワインはもちろん、ロゼワインとバリエーションに富んだワインを取り扱っています。ドイツワイン上級ケナー・シニアワインエキスパートといったお酒の資格を持つショップオーナーが実際にテイスティングを行い、厳選したワインばかりをご用意しています。また、栽培・醸造・経営とワインを造ることも学んでいますので、造り手の目線からおすすめのワインなどをアドバイスいたします。

ワイン専門店の通販ならシャンパンやシードルもお取り寄せ!

ワイン専門店の通販「ワインショップ ゴリヨン」なら、こだわりのワインと共にシャンパンシードルといったおしゃれなお酒も取り扱っています。特別な1日におすすめのシャンパン・シードルは、パーティーや誕生日などのイベントにもピッタリです。また、手頃な価格で愉しめるスパークリングワインなども取り扱っていますので、様々なシーンで「ワインショップ ゴリヨン」の通販をお役立てください。

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店舗名
Wine Shop Gorrion(ワインショップ ゴリヨン)
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〒602-8215
京都府京都市上京区元誓願寺通大宮東入寺今町520-1
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